2015年01月18日
2015年01月16日
●麺座 かたぶつ 再
2015年01月04日
●美味しいもの三昧
2014年11月11日
●麺座 かたぶつ
2014年11月07日
●豊吉屋精肉店の焼豚
本日は5社のお客様とお打ち合わせで、大垣市から大野町、そして山県市へ抜けるコースでした。丸1日お打ち合わせをして、事務所に戻ってからも作業をするという月1回のハードコースです。
最近、このコースの帰りにたいてい立ち寄っているお店があります。それが山県市にある「豊吉屋精肉店」さん…こちらは山県市のお客様に教えてもらったお店なんですが、焼豚が美味しいんです!
田舎の住宅街の中にポツンとあって「よくこんなところで商売が成り立つな…」と思っていたんですが、お肉の種類は豊富だし次から次へとお客さんは来るわで、隠れた名店じゃないかと思っています。で、僕は焼豚目当てで立ち寄るんですが、たいていは売り切れなんですよね…。(運がいいと何本か積んであるところから好きな部位を選べたりします。)
2014年10月26日
●滋賀旅
今日は妻が仕事だったんで又息子と2人旅に出かけようと思ったんですが、義弟と姪っ子も暇って事でしたんで4人の変則コンビでお出かけする事にしました。どこへ行こうかと思ったんですが…美味しいものを食べに行こうって事で一路西へ。
向かった先は近江牛バーガーの「SUN−BURGER」さんです。これ、姪っ子にも一度食べさせたかったんですよね。11:00ちょい前のオープン直前に着いちゃったんですが、店内ではバースデーバーガーの準備をしていました。これ初めて見たよ…デカイ^_^;(手前のバンズが通常サイズです。)
2014年10月25日
●tona cafe
2014年09月10日
●普茶料理
昨日は犬山にある先聖寺さんで普茶料理(精進料理)を頂いてきました。精進料理自体が初めてでしたけど、普茶料理ってのは中国風の精進料理なんだそうで、基本的に大皿を囲んで1品ずつ頂きます。1品食べたら又1品という感じで、2品同時に取っちゃダメなんだそうです。
肉と魚を使わずに色々な料理が再現されていましたが、中でも鰻の蒲焼は秀逸…ごぼうで小骨を再現するなど芸が細かかったです。食感が面白いものも多く、どれもこれも目と口で楽しむ事が出来ました。美味しかった〜。
2014年09月02日
●関 辻屋
2014年05月25日
●FTP2014
2014年05月17日
●山中湖ポタ
今年もカングージャンボリーに行ってきました。ルノー仲間と前泊し、前日は山中湖を自転車で走ります。とにかく天気が良くて、行きの高速でも富士山が綺麗に見えました!(車関係の集まりで晴れるのって珍しいんですけどね…^_^;)
山中湖はそれほど大きな湖ではないので、ゆっくりまったりポタリングする事にします。まず立ち寄ったのは、森の中にあるソーセージ屋さん「古志路」さんです。少し山の上の方にあるので登りが大変でしたが…。
ここのハム・ソーセージがうまい!他とは違う感じというか、とにかく美味しいです。できればビールと共にいただきたかったんですが、自転車なのでノンアルコールビールで我慢です。しかし、これまたいいお店を教えてもらいました。是非又来たいと思います。(…って、次の日もお土産買いに寄っちゃいましたが。)
2014年02月20日
●ブルーキーロール
本日は新規のお客様から無事受注を頂けました。ありがとうございます。作成のみとはなりますが、全力で取り掛からせて頂きます。今回のお客様は今までに経験の無いジャンルになりますので、出来上がりが非常に楽しみです。
尾張旭のお客様でしたのでランチは春日井で取る事に…となると、先日テレビでやってた「ブルーキーロール」が食べられるじゃん!
2014年02月08日
●イタリアンスキー
この土日は泊まりで高山までスキーに行く事になってたんですが…なんでしょうこの大雪は…。とりあえず土曜日に滑る予定で出発時に判断しようと思ってたんですが、こっちの方でも結構ないきおいで降っているのを見て土曜日に滑るのは諦めました。(ホントは滑った後に温泉…ってのが理想なんですけどね^_^;)
で、行きはゆっくり向かう事になったんで、中津川でランチしてからR257を北上しR41に入る事にしました。ランチの場所はもちろん生パスタの「ZUPPA」さんです。ここ、うちの嫁もお気に入りなんですよね。雪なんで空いているかと思いきや、結構お客さんが入ってました。
僕はここのチーズスフレが大好きなんです。もちろんパスタはどれも食べても美味しいですし、今回は息子がドミグラスソースのオムライスを食べましたが、これも美味しかったです!ここは一度夜に飲みに来たいほど魅力的な一品メニューも多いんですが、距離が微妙なんですよね…。
2014年01月26日
●そうだ京都へ行こう
2014年01月19日
●厄祓い
本日は「厄祓い」に行ってきました…そう、今年は厄年なんです。どこで厄祓いしようか迷いましたが、まぁ毎年必ず行っている地元の「田縣神社」にお願いする事にしました。
高校を卒業してから、もうかれこれ20年以上も通い続けている事になります。まぁ高校時代の同級生と初詣するのがメインなんですけど、それ以外にもよく行ってましたね。なんで行ってたのかは忘れちゃいましたけど…。
で、無事ご祈祷が終わりましたんで、今日は厄餅を配るために走り回ります。この辺の地区では数え年+1個(僕の場合43個)の厄餅を、家に帰るまでに色々な人に配らないといけないんです。餅を細かく分けた厄に例えて、「厄をもらってもらう」という考え方みたいです。
2014年01月18日
●Hachi Pain
今日は外でランチしようと思い妻に「何が食べたい?」と聞くと、「ガレットが食べたい」との事でしたので多治見まで行ってきました。もちろん、いつもの「トラントドゥ(Trent Douw)」さんです。まぁガレットもクレープもいつも通り美味しかったんですが、マスターから「近くに新しいパン屋さんができたよ」との情報が…早速帰りに寄ってみる事にしました。
伺ったのは「Hachi Pain」さんです。しかし、こちら「ぶっこ麺」の隣の店舗になるんですが、「ぶっこ麺」の行列はすごいから食事の時間帯には車も停められなさそうですよね…。今日は「ぶっこ麺」が休みだったからいいんですが、もっと違う場所にオープンさせた方が良かったのでは?…と余計な心配をしてしまいました。^_^;(まぁ相乗効果もあるでしょうけど。)
2014年01月04日
●くろたつさん
2013年12月28日
●あつた蓬莱軒
2013年11月24日
●室生寺とテクノパン
2日目は奈良の室生寺へ向かいます。ここも僕は初めてなんですよね…だいたい奈良方面って通過ばかりであまり観光した事がないかも?
でもここも有名な所なんですね。まぁほとんどが老人ばかりでしたが、バスツアーとかもたくさん来ていました。話を聞くと「女人高野」との事で、なんでも高野山は女人禁制なんだけどここは女性の人も入山を許されているそうです。
2013年11月04日
●パンケーキ
2013年11月03日
●New サンバーガー
本日は急遽思い立って彦根へ…新しくなったサンバーガーにまだ行っていなかったのを思い出し、ランチに行ってきました。そしたら丁度今日は「彦根行列?」の日かなんかで彦根城近くは大混雑…なんとか渋滞を避けて避けて到着しましたが、以前よりちょっとわかりにくい(というか奥まった)場所にありますね…。
まぁそれでもお客さんが途切れなく来ていたので、認知は既に済んでいるんでしょう。逆に知る人ぞ知るみたいな雰囲気が出ていいのかもしれません。本当に旨い店は、立地関係ないですしね。
久しぶりに行ったのにマスターに顔を覚えてもらっていて、さすが客商売は違うなと感じました。僕なんか人の顔を覚えるのが超苦手ですから…。(>_<)
2013年10月20日
●FBM
2013年10月19日
●FBM2013 前夜祭
明日はFBM(French Blue Meeting)なんですが、例年通り前日入りをします。いつもは車山周辺で宿を取るのですが、今年は少し趣向を変えて野辺山で宿を取る事にしました。なんでもスターウォッチングが出来るそうで…非常に楽しみです。
野辺山宿泊なので前日は八ヶ岳近辺をうろちょろします。諏訪湖SAで集合した後、まずは「八ヶ岳倶楽部」で早めのランチです。こちらはあの柳生博氏がオーナーのお店ですが、行った人の話を聞く度に一度行きたいと思ってたんですよね…。
伺ってみると…確かに雰囲気がいいです。森の中にあるレストランというか、主役が森なんですよね。こちらの雑木林の中を歩いているだけで、非常に癒されます。
食事は「きのこのパイ包み焼き」と「白樺パン」を頂いたのですが、美味しかったです。…というか、このシチュエーションで食べればなんでも美味しいような気がしますね。^_^; パスタを食べた人が「ウマイ、ウマイ」って言ってましたので、次回はパスタを食べてみたいと思います。
2013年10月02日
●ひかり
先日は高蔵寺のお客様とお打ち合わせだったので、「とんこつらーめん ひかり」さんでランチしてきました。いつか行きたいと思っていたんですが、高蔵寺あたりでお昼の時間帯になる事が少なかったんでなかなか来る機会がなかったんですよね…。
豚骨が売りらしいんですが、今回はお店の名前がついた「ひかりラーメン」を頼んでみました。豚骨を魚介スープで割ってあるらしいです。
2013年07月13日
●今年もsou sou
結婚記念のお祝いに「Bistro sou-sou」さんに行ってきました。なんかここ数年は毎年sou souで祝ってますね…。安くて美味しいのはもちろんなんですが、何より歩いて行ける距離って言うのがいいんですよね。(たまには夫婦でゆっくり飲みたいんで…。)
こちらのお店は家族的な雰囲気のお店で、息子さん(保育園児)も毎日お店に出ています。息子さんが色々なものを運んでくれたり接客もしてくれるんですが、接客業向けというか愛想がいいんですよね。こりゃ、二代目決定ですね。^_^;
2013年05月29日
●アゴのだしそば
本日は3社のお客様とお打ち合わせでしたが、丁度お昼頃に大垣に居たのでワンパターンですが「鳥そば 真屋」に行って来ました。真屋のラーメンはどれを食べても美味しいのでいつも違うものを食べるようにしているんですが、最近は期間限定商品に心を奪われ定番商品がコンプリート出来ていなかったんです。で、その定番商品をコンプリートしに行って来ました。
真屋と言えば代表作は「鳥そば」…そこから派生した「鳥そば 醤」なんてのもありますが、看板商品は「鳥そば」ですね。
ただその看板商品と双璧を成す…というか2枚看板なのかもしれませんが、「アゴのだしそば」というのがあるんです。これがコンプリートできていなかったんですよね。「アゴ」っていうのはトビウオの事ですが、広島の呉なんかではこのアゴだしが自動販売機で売られていたりもします。以前にソーメンをアゴだしで食べたら美味しかったんで、ずーっと気にはなっていたんです。
2013年05月05日
●貝
2013年04月01日
●焼肉 勝っちゃん
先週末は大垣で、とあるプロジェクトの会合に出席してきました。今回は勉強会も兼ねていたんですが、濃い打ち合わせが出来たと思います。ちょっと先が見え始めたと言うか、いよいよ本格的に始動体制に入っていけそうな雰囲気が垣間見れたような気がします。
…まぁやるべき事はたくさんあるんで、一歩一歩になるとは思いますけどね。でもなんか面白くなってきそう!
2013年03月27日
●鳥そば 醤
2013年02月18日
●めんいち
2013年01月18日
●ぶっこ麺
本日は多治見市で開催されている「き業展」に行ってきました。こちらは地元企業を中心としたビジネスフェアですが、弊社のお客様が参加されると言う事でしたので、写真撮りも含めて行ってきました。こういうフェアは久しぶりですが、色々な企業の人とも話ができて面白かったです。
中でも「利き脳チェックテスト」をやっている企業がありまして、僕もチェックしてもらったんですが僕は「左脳」でインプットし「右脳」でアウトプットするタイプでした。なるほど…当たっているような気がします。このチェックの仕方は簡単で、両手を組んだ時に下になる方が「インプットの利き脳」になります。同じく腕を組んだ時に下になる方が「アウトプットの利き脳」になります。是非、皆さんもチェックしてみて下さい。
2013年01月08日
●ぶたにぼ
2013年01月05日
●初参り
2012年12月23日
●まんま亭とテクノパン
2012年12月22日
●c-drive 忘年会
2012年12月20日
●BROTHER69
本日は今年最後のお客様まわりで、2社のお客様とお打ち合わせをしてきました。春日井のお客様でしたので、かねてより一度行ってみたかった「BROTHER69」でランチする事に…いつも前を通るんですが、なかなかタイミングが合わなくて(食事をする時間がないとか)今まで寄れなかったんですよね。
こちらはアメリカンな手作りハンバーガー屋さんです。関にある「テキサスバーガー66」のファンなので、ここにも一度来たかったんですよね。
2012年10月14日
●さくら丼
今日は妻が仕事ですので、子守の1日です。息子に「何がしたい?」と聞いたら「馬刺しが食べたい」との予想外の答えが…なんでも以前どっかのお店で食べた馬刺しがかなり美味しかったようで…。仕方がないので信州まで「さくら丼」を食べに行く事にしました。久しぶりの「男二人旅」です。
向かった先は長野の飯島町です。飯島町では町ぐるみで「さくら丼」を売り出していて、各店が特色を出した「さくら丼」を提供しているんですよね。(飯島町にはうちもよく買う「若丸」っていう馬肉の工場もありますので、美味しさには間違いはないだろうと…。)
2012年10月13日
●鳥喜多
本日は滋賀に用事があったので、以前から行きたかった「鳥喜多」さんでランチする事にしました。(やっと行けた〜(^o^)丿)
休日だけじゃなく平日にも行列が出来ると聞いていたので早めに行く事に…開店30分前には着いたのですが、誰も並んでいません。でも行列をさばくと見られる警備員さんは居ましたので、やはり並ぶんでしょうね…。
「まだ並ぶのには早いかな」と思い、黒壁の街を散策して15分前に戻ってみると既に行列が…ちょっと油断してました。まぁなんとか1回目の入店でギリギリ入る事が出来ましたが、僕らの後ろのお客さんは入れませんでしたので、もう少しボンヤリしていたら2順目になる所でした…。
2012年10月10日
●MUFFIN GIC(マフィンジック)
先日、息子の秋休み(犬山市の小学校は2学期制で秋休みがあるんです!)を利用して、ユニバーサルスタジオジャパンまで行ってきました。正直USJに行くくらいならディズニーに行こうかと思ったんですが、「まぁ一度くらいは連れてかないとね…」って事で行ってきました。
ただ高速を走っていくだけではすぐに着いちゃうので、以前より一度走ってみたかった木津川ライン(R163)を経由して走って行く事に…なかなかに気持ちのいい道で、オープンで走っている車もたくさんありました。(206CCで走りたかったかも?)
ランチはチェックを入れていたマフィン専門店の「MUFFIN GIC(マフィンジック)」さんへ…ここネットで評判がいいみたいなんで、一度食べてみたかったんですよね。(まぁ通販でもお取り寄せできますが…。)
2012年09月27日
●らーめん まぜそば てっぺん
本日は春日井のお客様2社と犬山のお客様1社の、合計3社のお客様とお打ち合わせでした。ちょうどお昼に春日井に居ましたので、いつも気になっていたラーメン屋さんへ…「らーめん まぜそば てっぺん」さんです。
ここ、弊社のお客様のすぐ近くにあるんですが、通る度に気になっていたんです。いつも駐車場が満車状態でしたし…。(最近出来た新しいお店ですしね。)
2012年08月31日
●YUMIN(ユーミン)
本日は大垣市のお客様とお打ち合わせだったのですが、その帰りに以前から寄りたかったお店に寄る事が出来ました。岐阜市茜部にある「YUMIN(ユーミン)」さんです。(場所はこの辺)
ここラーメン屋さんなんですが、以前は各務原にあったんですよね。しかも夜遅くまでやっていたものですから、大学時代によく利用させてもらいました。
昔はコンテナみたいな倉庫で営業されていたので今もそうかと思っていたら、今は一軒家で営業をされているようです。でもコンテナのイメージがあるので、閉まっているシャッターを見て「今日は休みか?」って思っちゃいました。どこが入り口かも分からなかったので暖簾をくぐってみると奥に一軒家が…普通の家のドアをあけるとその家の一角で営業していました。
2012年08月29日
●FINE DINING TASTE-6
先日、友人に「最近バーニャカウダにハマってる」って話をしたら、「名古屋にいいお店がある」って誘われて行ってきました。ルーセントタワーの近くにある「FINE DINING TASTE-6」さんです。…しかし、名古屋はお店に困りませんね。僕が名古屋勤めだったら、毎日違うお店で飲んで帰るなー…。^_^;
4000円の飲み放題コースでしたが、どれもこれも料理が美味しい!バーニャカウダのソースも他とはなんか違います。野菜のおかわりも自由だし、バーニャカウダ好きにはたまらないお店でした。
2012年08月26日
●きときと
2012年08月05日
●koicafe
2012年07月01日
●cafe de 心粋
義妹と義父が同居する事になり中古の一軒家を買ったので、土曜日はその引越し作業でした。とりあえず今回は義父の荷物を運んで、義妹の引越しは又後日となります。(そっちの方が大変だなー…。)
で、息子が「従兄弟の家に泊まりたい」と言い出したので、土日は義妹の家に預ける事にしました。これはチャンスと日曜日は以前から行ってみたかったベーグルカフェへ…以前、偶然このお店の前を通りかかって以来、気になっていたんですよね。知り合いも行きたがっていたので、下見も兼ねて行ってきました。
伺った先は多治見にある「cafe de 心粋」さんです。なんか名古屋では有名なお店らしいですけど…。(ちなみに場所はこの辺です。)
2012年05月27日
●FTP 2012
さて今日は富山から一路福井へ向かいます。…というか、最近のオフでは前夜祭がメインになっちゃってますけど、本来はこっちがメインイベントなんですよね。^_^;
FTP(French Toast Picnic)は今年で3回目なんですが、過去2回は雨…特に昨年は嵐でヒドイ豪雨でした。(このイベントで長靴を買う決心をしましたから…。)でも、今年は快晴すぎる快晴で暑い位でした。この天候のお陰がいつもより来てる人も多く感じましたね。
WINDのゴルディーニも来てましたが、ゴルディーニはやっぱイイですね。(トゥインゴのゴルディーニもカッコイイ!)最近お気に入りのDS3とかカングーのクルールも見れたし…って、あれ?なんか気になるのルノーばかりだな?^_^;
2012年05月26日
●富山きときとオフ
本日は富山まで行ってきました。27日に福井で毎年恒例のFTP(French Toast Picnic)があるんで、それに絡めて富山の海の幸を堪能しようというオフ会です。こういう時、地元のメンバーさんがいると心強いですね。
まずは五箇山で集まって合掌造りの集落を上から眺めます。以前に相倉は行った事があるんですが、菅沼は初めて…だいたい駐車場に車がいっぱいで停められないんですよね。今回は地元のメンバーさんに無料駐車場を教えてもらい、そこから絶景スポットまで歩いてきました。上から見るのもいい感じですね!ただ、やっぱり観光地化が進んでいる印象が強いので、個人的には相倉の方が好きかなー…?
2012年05月09日
●鳥そば 真屋
2012年04月14日
●エス・コヤマ
2012年03月04日
●トランブルー
2012年03月03日
●高山の夜
2012年01月18日
●ふぐづくし
2012年01月15日
●初詣オフ
本日は伊勢神宮で初詣オフです。1月の伊勢神宮はメチャ混みというお話でしたんで、8:00に内宮駐車場に集合でした。この時間はまだ人は少なかったんですが、それでも結構な人でしたね。3が日に来たら、いったいどうなってしまうんでしょうか…?
しかし、伊勢神宮はいつ来ても空気が澄んでいますね。なんか気が浄化されるようで、僕も大好きなスポットです。しかも、おかげ横丁やおはらい町には美味しいものも多いしね。今回も赤福ぜんざいを食べてきました。
2012年01月14日
●イケアツアーと海月
本日は「イケア神戸」まで行ってきました。弊社のお客様が今度「イケアツアー」を企画されるんですが、そのプレツアーにお誘いを頂いたんですよね。イケアには一度行ってみたかったんで、これ幸いとばかりに参加してきました。
イケアって商品そのものは安いんですが、配送料が高いんです。なので、現地までトラックを1台持って来て、各家庭まで配送してあげようというサービスがイケアツアーの趣旨です。基本的に現地集合の現地解散ですが、こういうサービスっていいですよね。ついでに神戸や大阪で遊んでもこれます。
で、うちもついでに大阪あたりで遊んでこようかと思ったんですが、次の日に伊勢で車のオフ会が入ってしまったのでそのまま伊勢まで走る事にしました。
2011年12月18日
●江口珈琲店
2011年12月14日
●男は黙って前を行け!
本日はあるカメラマンの方に会いに行ってきました。最近、お客様から「いいカメラマンがいたら紹介して」という話が多くなり色々探していたのですが、とあるご縁から今回のカメラマンさんに出会う事が出来ました。
その方の写真は見た事があるので腕前的な心配はしていなかったのですが、改めて参考写真を見せて頂いたら結構有名な雑誌の写真にも使われています。しかも、その方の写真1枚1枚に対する姿勢というか情熱みたいなものを聞いていたら、安心してお任せできるなと思いました。(弊社のお客様には順次ご紹介させて頂きますね。)
2011年12月11日
●亀八食堂とカフェ539
2日目は三重を経由して滋賀まで走ります。湾岸長島で2日目だけ参加のメンバーと落ち合った後は、亀山の亀八食堂へ。初めて来ましたが、いやースゴイ人でした。ライダーも多かったですね。
でも、駐車場は広いし、店内も広いし、そこそこ回転しているようでした。今回は大所帯でしたので予約していきましたが、通常は予約しないで行っても大丈夫なんだそうです。
何度か来た事がある人に注文をお任せしましたが、出てきてビックリ!なんですかこの山盛り状態は…でもこれを焼いていくと丁度いい位の量になります。焼き上がりもそこそこに頂きましたが、これがウマい!ビールが欲しくなりますねー。亀山みそ焼きうどんは以前に少しだけ食べた事がありますが、あれとは全然違います。本物はマジ旨かったです!
2011年12月07日
●至福
本日は4社のお客様とお打ち合わせでした。午前中は土岐から恵那方面をぐるりとまわってきましたが、もう紅葉も終わりかけでした。次にお伺いする時は、もしかしたら雪景色かもしれません…。
そんな中、恵那のお客様のところではお昼ご飯をご馳走になりました。このお客様はご自身でお米を作られているのですが、新米のしかも精米したてをご馳走になってきました。
2011年11月26日
●顔を覚える
本日は妻の誕生日祝いで、犬山市の「Bistro sou-sou」さんまでお邪魔してきました。毎月最終土曜日が「ビストロ夜会」と銘打って3800円で飲み放題なんですが、うちってこの時ばかり行ってるんですよね…。(スンマセン、違う時も行くようにします。^_^;)
で、まぁそんな特殊性もあってか、まだ数回しかお邪魔していないのに席に着くやいなや「いつものでよろしいですか?」って聞かれました。いやー、正直スゴイと思いました。
2011年11月19日
●もつ鍋 信長
2011年11月13日
●岐阜ファミリーパーク
今日は息子を「岐阜ファミリーパーク」まで連れて行ってきました。お客さんの所に行く時に前を通るんですが、いつも気になっていたんです。ちょっと園児とか低学年向けかなとも思いましたが、意外と高学年っぽい子もたくさん来てました。(お弁当持って家族で来ている人が多かったですね。)
公園…というよりは小規模なテーマパークです。親子で楽しめる乗り物(有料)なんかも多くて、結構楽しめました。友達と一緒に来て、チケット持たせて自由に遊ばせると親は楽かもしれません。
2011年11月12日
●授業参観とワイン祭り
2011年10月27日
●龍の瞳
2011年10月17日
●もう一ひねり
先日は大垣のお客様とお打ち合わせした後、「つけ麺道 開花屋一貫」でランチしてきました。いつも通るたびに気になっていたんですが、いつもは午前中に通るんです。でも先日はイレギュラーコースだったため丁度ランチタイムに…これ幸いとばかりにお邪魔してきました。
つけ麺屋との事でしたので、頼んだのはもちろんつけ麺なんですが「醤油」味と「味噌」味があり悩みました。以前にも少し書きましたが、こういう場合一番オススメしたいものに「差」をつけておいてもらえると迷わずに済むんですけどね…。
2011年10月04日
●継承 あっ晴れ
2011年09月24日
●運動会
2011年09月18日
●くり
2011年09月17日
●あゆ
2011年09月11日
●産地見学
2011年08月13日
●ホンモノの経験
2011年07月30日
●ビストロ夜会
本日は犬山市の「Bistro sou-sou」さんまでお邪魔してきました。昨年の結婚記念日にお祝いしたお店なんですが、今年も結婚記念日のお祝いで行ってきました。
記念日(7月11日)当日は忙しかったので本日のお祝いになったのですが、本日になったのはもうひとつ理由が…この「Bistro sou-sou」さん、毎月最終土曜日は「ビストロ夜会」というイベントをやってまして3800円で飲み放題なんです!フレンチで飲めるっていいですよね。
2011年07月07日
●胡蝶庵 仙波
2011年06月29日
●博多ラーメン まっしぐら
2011年06月14日
●カガミハラ55
2011年06月08日
●グルメブログ?
先日お伺いしたお客様のところで、「変わったハンバーガーを検索していたら高橋さんのブログが出てきてビックリしました」と言われました。…あー、そういえば最近「ロッコロバーガー」の記事を書いたなー。
実はこのように言われるのは初めてではなく、2回目に行ったお店で「うちの事を書いてくれた高橋さんですよね?」と店員さんに言われたり、行きつけの店でも「高橋さんのブログを見て来てくれる人が居ますよ」と言われたりしています。
2011年05月30日
●HEART BREAD ANTIQUE(ハートブレッド アンティーク)
2011年05月22日
●FTP 2011
2011年05月21日
●山の上のケーキ屋さん
2011年04月20日
●安光伝
黒瀬安光さんの限定焼酎を手に入れました。鹿児島酒造の杜氏である黒瀬安光氏が、鹿児島県知事表彰を受けたのを記念して受注本数のみ販売された幻の焼酎です。もう二度と手に入りません。
以前に黒瀬安光氏の名を冠した焼酎も飲んだ事ありますが、あれは旨かった。…って事で今回も期待できます。(まぁチビチビ呑む事になるんでしょうけど。^_^;)
2011年03月28日
●トラントドゥ(Trent Douw)
先日、妻へのホワイトデーのお返しにあるカフェまで行ってきました。多治見にある「トラントドゥ(Trent Douw)」さんです。ここはガレットを食べさせてくれるお店なんですよね。この辺では珍しいです。
場所はちょっと奥まっていて分かりにくいですけど、この辺です。国道19号「音羽町」の信号を越えてすぐ左のわき道に入っていくと分かりやすいかな。店の前には2台分の駐車場しかありませんが、裏の少し離れた所にも駐車場があるそうです。
店内は「白」で統一されていて、おっ洒落〜な感じです。こじんまりとしていますが、これが逆にいいですね。今の時期はカワイイストーブなんかも置いてありました。
ガレットはそば粉のクレープの事で、フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。蕎麦好き&フランス車に乗っている自分としては、行かないわけにいきません。^_^;
2011年02月25日
●中華そば 中村屋
2011年02月24日
●春爛漫
2011年02月18日
●麺屋 金つる
2011年02月03日
●蕎麦 ふたば
2011年01月29日
●あじ蔵CaroCaro
年末年始に妻に苦労をかけました(本家の嫁は大変なのです)ので、慰労も兼ねて妻が大好きな牡蠣を食べに、志摩まで連れて行ってきました。以前に妻がTVで見て行きたいと行っていたお店に予約を入れて向かったのですが、道中「そんなこと言ったっけ」という始末…まぁそんなもんでしょう。(>_<)
伺ったのは「あじ蔵CaroCaro」という、色々な牡蠣の食べ方を楽しむ事ができるオイスターバーです。有名なお店なのか他県ナンバーの車も多く、本日は予約客のみで満席の状態でした。
2010年12月16日
●麺者 すぐれ
2010年10月28日
●や家
2010年10月09日
●Agio
2010年10月07日
●來來憲本店 春日井店
2010年09月25日
●運動会とビール祭り
2010年09月21日
●あわあわ
2010年09月07日
●La Rocca(ラ・ロッカ)
2010年08月31日
●日清カップヌードルごはん
2010年07月10日
●Bistro sou-sou
7月11日は結婚記念日なんですが、今年はなんだかんだと忙しかったので前日にお祝いをしました。結婚記念日は毎年「ラパンアジル」で祝ってるんですが、今年はちょっと近場で…犬山市にある「Bistro sou-sou」さんに行ってきました。
息子は母に面倒を見てもらい、久しぶりの夫婦水入らずディナーです。…しかしここ、歩いていける距離っていうのがいいですね。夫婦で飲んでも歩いて帰って来られます。
2010年07月07日
●SHINTAIめんぼー
先日は大垣方面のお客様を5社まわるハードコースでした。このコースの場合、昼食はルートのどこかで取る事が多いのですが、たまに時間があるとルートからはずれてまで寄るお店があります。それが「SHINTAIめんぼー」…クセになるラーメン屋です。
ここには「最強の味噌ラーメン」という味噌ラーメンがあるんですが、これがめちゃウマいんです。どのメニューもハズレはないんですが、だいたいいつもこれを注文しちゃいます。クセになる旨さなんです。
2010年06月20日
●きときと寿司とHauoli Ken
2010年06月18日
●ラーメン やすや
2010年06月01日
●四季の食匠 とく
2010年05月27日
●BOULANGER PATISSIER y'KUNIEDA
2010年05月16日
●静岡オフ
2010年04月30日
●カフェ ささや
2010年04月28日
●宝山 芋麹全量
2010年04月12日
●海津桜
昨日は海津大崎の桜を見に行ってきました。丁度4月の第二週辺りが満開と聞いていましたので以前から予定していたのですが、事前の天気予報は曇/雨…。どうしようか当日朝まで迷ったんですが、まぁせっかくなんでストレス解消のドライブも兼ねてお出かけする事にしました。
せっかく滋賀に行くので、ちょっと遠回りですが彦根の「SUN BERGER」でランチする事にしました。開店と同時にお店に入ったのですが、次から次へとお客が来るわ来るわ…予約の電話もひっきりなしでした。名古屋とか福岡ナンバーの車も見受けられます…みんな遠くからわざわざ来るんですね。(って、うちもそうですが…。)
以前平日に来た時は僕らしかお客もいなくて店主とゆっくりお話も出来たのですが、今日はそんな余裕も無く…早々に退散しました。しかし、相変わらず美味しかったです。大満足!
2010年04月03日
●立地条件
今年も春の犬山まつりに行ってきました。今年も丁度サクラが満開(いや8分くらいか?)で、春のお祭りを満喫させてもらいました。ちょっと北風が強かったですけどね…。
しかし、ここ数年犬山まつりも人出が増えましたね。犬山の観光協会が頑張ってPRしているせいもあるんでしょうけど、何より電線を地中化したのが良かったですよね。城下街の風情を昔のイメージのままに楽しむ事が出来ます。もう少しいろんなお店とかも進出してくるとより活気が出そうですけどね…。
毎年犬山まつりには夫婦で着物を着て出かけているのですが、着物を着ると見も心も引き締まります。やはり日本古来のDNAなんですかね。^_^; 妻は最近着物に凝っていて、何かと着る機会を探していましたので丁度良い機会でした。
2010年04月02日
●Boulangerie Pour Vous(ブーランジェリー プーブー)
本日は犬山のお客様とお打ち合わせでしたので、例の如くお昼は事務所でパンランチする事にしました。そこで、以前から行ってみたかった「Boulangerie Pour Vous(ブーランジェリー プーブー)」さんへ。扶桑なんで近いんですが、なかなか寄る機会が無かったんですよね…。(ちなみに場所はこの辺。)
お店の外壁にも書いてある通り、パン屋と焼き菓子屋が一緒になったようなお店でしたが、印象的には中津川の「PAIN BOUTIQE PIEDS NUS(パンブティック ピエニュ)」に近いような印象を受けました。
2010年03月23日
●Curnontue(キュルノンチュエ)
前回、店が閉まっていて寄れなかった「Curnontue(キュルノンチュエ)」さんに再度行ってきました。フジテレビの「ザ・ベストハウス123」で3位を取ったソーセージを狙って行ったんですが、もっと美味しそう=酒の肴に良さそうなのを見つけてしまって…そっちを買ってきちゃいました。^_^;
弊社のお客様もそうですが、だいたいハム・ソーセージってドイツ製法が多いと思います。キュルノンチュエさんはフランス製法なので珍しいですよね。僕もフラ車なのでちょっと親近感…。山奥にもかかわらず次から次へとお客さんが来ていましたが、やはり何かに特化しているという事は強みですね。
2010年03月18日
●犬山ベーグル Wakka
2010年03月05日
●茶蔵I's
2010年02月12日
●マエジマ製パン
先日は可児と美濃加茂のお客様とお打ち合わせでしたので、その合間に以前より行きたかった「マエジマ製パン」に行ってきました。(ちなみに場所はこの辺)
ここは元々七宗町にあった「en Soleil(アン ソレイル)」というパン屋さんが移転してきたんですが、その時も美味しかったんで期待してたんです。早く行きたかったんですが、なかなか寄る機会が無くて…。
2010年01月29日
●麻麻(まあま)
本日は朝から晩まで、全部で5社のお客様とお打ち合わせです。月に1回のヘビーコース…それでも今日はすごく順調にお客様まわりをする事が出来ました。なんかいい流れです。
丁度お昼頃に瑞穂市にいましたので、「ラーメンWalker」に載っていた「麻麻(まあま)」でランチをする事に…はい、3日連続でラーメンです。^_^; やっぱ寒い時期はね〜。
外観は昔からある街のラーメン屋さんという感じ…中に入っても同じでした。^_^; 家族的な雰囲気で出迎えてくれます。なんだか妙に落ち着いちゃいました。
どうも全て化学調味料を使わず作っている様子…これは期待できます。醤油ラーメンを頼んでみましたが、さてお味はと言いますと…非常にあっさりです。体に優しい味という感じですね。(まぁ無添加だから実際やさしいんでしょうけど。)
麺は昔からの中華麺という感じでしたが、脇役がこれまたウマイ!チャーシューはトロトロですし、メンマも大きいくせに柔らかい、ネギも2種類入っているなど芸が細かいです。何杯でも食べられそうなラーメンでした。何より店員さんやお店の雰囲気が家庭的で良かったですね。
2010年01月28日
●春日井ラーメン 楽喜(らっきー)
2010年01月27日
●興味を持つ
2010年01月15日
●ぱんの音
2010年01月11日
●鰻 かねりん
2009年12月14日
●ミューレン
2009年12月05日
●カフェ ポーチーズ
本日は息子の学習発表会でした。要は学芸会ですね。例年、体育館で全学年揃ってやるのですが、今年は新型インフルエンザの兼ね合いで、低学年は各教室でクラス毎に発表するという形になりました。
レポートの発表やダンス、歌などもあり、「ここのところ家で練習していたのはこれか!」と妙に納得してしまいました。てっきり、音読の宿題とかだと思ってたんですよね…。でも、こうやって成長をちょっとずつ実感できる発表会はいいですね。
2009年11月23日
●グリル さんか亭
2009年11月17日
●蕎麦会 in 文福 笠井
2009年11月05日
●らあめん 天空
2009年10月16日
●手打そば 菜実樹
2009年10月08日
●味の大吉
2009年10月07日
●仕事脳にするために
本日は土岐・恵那方面のお客様とお打ち合わせでしたが、そのうちの1件ではモチベーションのお話になりました。モチベーションの持続って結構難しい問題です。誰でも有り得る問題ではないでしょうか?
なんとなく仕事したくない、仕事をしようとしてもいつの間にか時間が過ぎている、ヤル気が起きない…こういう時は、働きが鈍い脳を一気に仕事モードに切り替えてやる必要があります。仕事脳にしてあげるわけですね。
2009年09月29日
●中華料理 にいはお
2009年09月22日
●そば処 清見庵
2009年09月07日
●のりたけの灯
2009年08月26日
●二代目白神
2009年08月04日
●縁のつながり
本日は先日受けたNHK取材の放映日でした。1分程度の放映でしたが、まぁあんなもんでしょう。さすが公共の電波だけあって、宣伝は一切入りません。提供元などはNHKのホームページで紹介する程度のようです。
でも自分が作ったソフトがテレビで紹介されるのは嬉しかったです。今までに雑誌掲載はたくさんありますが、テレビ取材はなかったですし、ましてやNHKなんて…。(違うソフトがNHKの雑誌に載った事はありますけどね。)
2009年07月24日
●彦根とSUN-BURGER
いよいよ本日は家に帰ります。結婚10周年という事で1週間の長旅になりましたが、ホントあっという間ですね。今日は彦根を経由して帰ります。彦根も妻が来たがっていた地…せっかくなので寄っていきます。そして彦根に立ち寄るのにはもう一つ理由が…それが「SUN-BURGER」です。知り合いのブログで紹介されていまして、最近ハンバーガーに凝っている僕としては1回来たかったんです。市街地の中にあるテナントの一角ですのでちょっと見つけ難いかもしれませんが、裏にはちゃんと駐車場もあります。
さて、お味はといいますと…ウマ〜イ!今まで食べたハンバーガーとも又違います。なんでもパティには近江牛を惜しみも無く使っているそうで、どうりでウマいはずです。でも僕が気に入ったのはバンズ。ふっわふわで美味しかったです。息子も「ここ又来たい」って言ってました。親としてはマックとかよりもこういった本格ハンバーガーを食べさせたいですね。近いので絶対に又来たいと思います。
店長は若い方ですがなんでも愛知(三河)の出身だそうです。奥さんは九州(博多)の出身だそうですが、非常に気さくな方でなんだか親近感が…九州の話題でも盛り上がりました。ふと壁を見るとたくさんの名刺が貼ってあります。どこぞの神社を思わせる風景ですが、僕も足跡を残してきましたので行った方は探してみて下さい。
2009年06月17日
●ロゴデザイン
本日は羽島市の新規のお客様とロゴデザインのお打ち合わせでした。このお客様はホームページの作成に伴い、ロゴデザインも一新されます。そこでホームページ資料の受け取りも兼ねて、ロゴデザイン案の第一回目提示をしてきました。
通常ロゴデザイン(ホームページデザインもそうですが)のお打ち合わせは、以下のような過程を経ます。
1.希望デザインのヒヤリング
2.ターゲッティングの策定
3.ロゴデザインのたたき台(数案)作成
4.お客様に案を提示
5.要望に伴う調整(場合によっては1から作り直し)
6.4〜5の繰り返し
7.最終案の確定
8.受け渡しデータの作成
9.納品
2009年06月04日
●テキサスバーガー66
2009年06月03日
●ばんばん亭
2009年03月26日
●手打ちそば 竹馬
2009年03月05日
●新羽亭
本日は羽島市の新規のお客様とお打ち合わせでした。これからネットで集客をしていこうというお客様ですが、非常にヤル気を感じさせられました。弊社の提案に関しても真摯に受け止め、愚直に実行していこうという熱意を感じさせられました。
数年前に会社の方向性を大きく転換されたようですが、もう一度、今度はイメージを転換されようとされています。そして「会社」ではなく「個」をブランディングしていこうという姿勢に、大きく化けそうな何かを感じさせられました。これからお見積もりとなりますが、是非ご協力できればと思います。
2009年03月04日
●異国情緒
今日は土岐市と恵那市のお客様とお打ち合わせでした。19号を中津川に向けてひた走っていると「刀削麺」の文字が…これって、もしかして麺の塊を頭の上に乗せて削るやつ…?興味本位で入ってしまいました。
もちろん頼んだのは刀削麺!味も色々あるんですね。厨房を見ていると、頭の上には乗せてはいないものの、塊を上手に削って鍋に飛ばしています。刀削麺は中国西安地方の郷土料理だそうで、単に麺を削るだけでなく、最初は麺を太めに削り徐々に細くする事によって均等な茹で具合に調整するようです。
2008年12月26日
●仲間と共に
本日は弊社のお客様と、弊社に関係のある方との望年会でした。場所は、芸が無いですが又々「だるま」です。^_^; 僕がいつもウマイウマイ言ってるもんで、お客様からのご指定でして…。
このお客様とは仕事の枠を超えてお付き合いをさせて頂いております。又、もう一人の方はいつもFolksWorksを気にかけていてくださり、感謝の念が絶えません。いつもありがとうございます。
そんな関係ですので、非常に楽しくお酒を飲む事が出来ました。楽しい仲間と飲むお酒は又格別にうまい!
2008年12月24日
●クリスマスディナー
2008年12月23日
●そば美麓
2008年11月29日
●らぅめん考房 ありがた屋
先日は春日井のお客様2件とのお打ち合わせでしたので、ランチは春日井で取る事に。あまりにも寒い日でしたので温かいものを食べたいとの事で、以前より気になっていたラーメン屋に行ってきました。「らぅめん考房 ありがた屋」さんです。
ここはいつも駐車場が満車で、なかなか入る事が出来ないんです。今日覗いてみたらちょうど1台だけ駐車場が空いてたので、すかさず入りました。
2008年11月23日
●il coure(イルクオーレ)
今日は妻の誕生日でしたので、犬山市にある「il coure(イルクオーレ)」に行ってきました。シェフの評判がいいイタ飯屋なんですが、なんでも最近シェフが変わったそうで、はたして…。
3000円のコースを頼みましたが、僕は前のシェフの料理を食べた事が無いので、正直味の違いはわかりません。妻は「以前と同じような印象」と言っていました。
2008年10月22日
●締めはやはり
本日は朝から帰途につきます。行きは中央道で来たので帰りは東名を使って焼津で美味しい魚でも食べていこうと画策していたのですが、なんと24日まで東名集中工事という事で泣く泣く行きと同じ中央道を帰る事となりました。
まぁ中央道の方が走りやすくて好きなんですが、いかんせん観光スポットが少ないんですよね…。本日も結局サービスエリアでまったりとしつつ、のんびりと帰ってきました。高速って味気ないんで正直あんまり好きじゃないんですが、遠距離へ旅行する時は欠かせませんね。
2008年10月11日
●暖家
2008年10月02日
●麺屋 白神(はくしん)
2008年08月15日
●餃子 日月
本日は仕事を終わらせた後、各務原市にある「餃子 日月」さんにお邪魔してきました。ここは弊社の提携印刷会社さんに紹介されたお店なんですが、餃子好きの僕としてはかなりの期待を胸にお伺いしていきました。
正直餃子の旨い店ってなかなか出会わないんですよね…。うちの嫁さんが作る餃子が一番旨かったりもします。(いや、ノロケじゃなくて。)なんでも、日月さんは皮から手作りなようなので期待が出来ます。
場所はR21から少し入ったところです。ただ、看板が小さいため店がわかりにくい…。今日も駐車場はすぐに発見したんですが、お店を発見するのに時間がかかっちゃいました…。(ちなみに場所はこの辺。浅川クリニックのすぐ横です。)
2008年08月09日
●三年貯蔵 不二才
2008年08月02日
●黒瀬安光
2008年07月31日
●蕎麦の三心
2008年07月21日
●旭屋
2008年07月16日
●記念日のお祝い
本日は両親が結婚記念日のお祝いをしてくれましたので、ご馳走になってきました。どこでも好きなお店に連れて行ってくれるとの事でしたので、妻にお店を選ばせました所、選んだお店は…「蕎麦倶楽部 燕楽(えんらく)」さんでした。
先日僕だけが美味しいお蕎麦を食べてきたのがよほど悔しかったのでしょうか…。いずれにしても、僕ももう1回行きたいと思っていたので嬉しいです。
2008年07月11日
●来年はスイートテン…
本日は着物の女性とお出かけしてきました…はい、もちろん妻です。^_^; 関市にある「LapinAgile(ラパンアジル)」でランチしてきました。実は今日は結婚記念日でして、いつのまにか丸っと9年が過ぎ、いよいよ10年目に突入しました。来年はスイートテン…ダイヤモンドは無理かもしれないけど、何かプレゼントも考えないといけないですね。(誰かいいアイデアを!)
記念日だから着物というわけでもないんですが、最近妻は着物の着付けを習ってまして、着物でお出かけする機会を狙っていたようです。ただやはり和服っていいですね。古き良き日本を再確認できるというか、非常に心が休まる感じがします。夏は暑いですけど…。
僕も和装を勉強しようかな?ってちょっと思いました。男の人が着物で出歩いている姿ってほとんど見ませんけどね…。
2008年05月28日
●グルメ記事
2008年05月27日
●蕎麦倶楽部 燕楽(えんらく)
2008年05月19日
●そば処 山久
本日は大垣のお客様とのお打ち合わせの後、関のお客様とお打ち合わせでした。関のお客様のところでは延々3時間もお打ち合わせしていましたが、通常私どもはお打ち合わせの中で結構歯に衣着せぬ発言をします。これは、本当にお客様のためになる事ならば、例えそれがお客様の要望と違う事であっても伝える事が筋であると考えているからです。それが言い難い事であったとしても…。
もちろん伝えた事柄に対して選ぶのはお客様です。私どもはお客様の選択肢を増やしているだけですし、今までの経験の中から最善と思われる方法を提案しています。今回のお客様はそのあたりの事を良くご理解されているのですが、いかんせん色々な壁がありまして悩みは尽きぬようでした。
まぁそこまでホームページ作成会社が踏み込む領域ではないのかもしれません。なんかコンサルみたいな立場になっちゃってますしね…。でもやはり、最終的にお客様が得をするように、色々と試行錯誤しアドバイスしていくというのは、どんな立場であっても変わらないと思います。通常のホームページ作成会社はそこまで踏み込みませんが、本当の反応を求めていくためには大切な事だと思うんですよね…。
2008年05月08日
●イタリア料理「ブカルッポ」
2008年04月25日
●蕎麦舗 酒井亭
2008年04月21日
●手打そば処 谷屋
2008年03月28日
●うららか
本日は朝の7:00〜夜の9:00までびっしり打ち合わせでした。3件の既存のお客様と1件の新規のお客様と打ち合わせしてきましたが、新規のお客様は丸っきり初めてというわけではなく、今まで会った事はあるし、既存のお客様とも絡む案件でしたので、是非ともご協力できればと思います。
お客様の予定がうまく噛み合わなくて、朝一で大野町のお客様に訪問した後、次の打ち合わせまで2時間くらい時間があいてしまいました。そこで丁度良い機会でしたので、かねてから噂を聞いていた「GURUMAN VITAL」へ行ってきました。垂井町に本店があるパン屋さんです。
2008年03月20日
●覆面調査員
2008年03月11日
●MARUCHI まるち
2008年02月28日
●minamoto(春日井市)
本日は春日井のお客様2件とお打ち合わせでした。いつも春日井方面のランチは決まった場所ばかりなので、今日は冒険してみました。
ぶらりと通りかかった「minamoto」さんへ。「Oden dining」と書いてあるので「昼からおでんかー…」と思いましたが、ランチもありそうでしたし、何よりお洒落そうな雰囲気に誘われて入ってしまいました。ちなみに場所はこの辺です。
店内はお洒落な座席と小上がりの座敷で構成されています。座敷が少し変わっていて下に日本庭園を模したお庭が見えるようになっています。きっと以前は別のお店だったのでしょうけど、上手にリフォームされたなー…という印象を受けました。店員さん(オーナーの奥様?)の接客が凄く丁寧で心地良かったです。なんか心温まりました。
どうも夜がメインのお店のようですが、居酒屋ランチは美味しい事が多いので期待が出来ます。
2008年02月27日
●蕎麦TOP3
先日友人に会った時に、「ブログで色々なお蕎麦屋さんを紹介しているけど、いったいどこが一番オススメなの?」って聞かれました。いや、どこが…って言われても、それぞれに特色があり難しいのですが、まぁ独断と偏見で現時点でのTOP3を発表させて頂こうかな…?
ただし、あくまで僕個人の好みですし、その時の体調により美味しく感じたり、不味く感じたりもあるかもしれません。その日の蕎麦の出来具合とかもあるかもしれません。(本当はそんなのあっちゃダメなんですが…。)まぁあくまで参考程度に留めて頂ければと思います。
2008年02月24日
●蕎麦 時香忘
一夜明けても雪の勢いは衰えず、雪の中を帰る事となりました。それでも昨日よりはだいぶマシなようです。なんでも昨日は雪で横転した車もあったとか…安全運転で帰ります。
昨日の夕方届いたレンタカーは4WDのスタッドレス(マツダアクセラ)でした。でも油断は禁物!宿の人も言っていましたが、過信してはいけません。
乗鞍高原辺りまで来たら、天候もだいぶ回復してきました。しかし、山の表側と裏側でだいぶ天候が違うもんなんですね。白骨温泉がいかに秘境か思い知らされました。
帰り道では前を走っていた車が突然スリップして大スピン。僕たちは4WD+ABSでなんとか難を逃れましたが、雪道の怖さを思い知りました。そして数々の偶然と幸運の後に、なんとなく「神に生かされている」ような奇妙な感覚に陥りました。何かに守られているというか、偶然は必然だったような気が…。
2008年02月17日
●我流 アンコウのさばき方
先日の結婚式の二次会で「アンコウ」を頂きました。…と言っても僕がもらったわけじゃなく、僕の友人がゲームで当たった賞品を「明日から家に居ないので…」という理由で、僕が譲り受けたものです。
そこで、早速自宅でアンコウの解体に挑戦してみました。もちろん、挑戦したのは嫁さんです。^_^; 有名なのは吊るし切りですが、どうもまな板の上でも調理できるみたいですね。ネットでさばき方を検索しましたが、いやはや便利な世の中になったもんです。
しかし、ふてぶてしい顔してますねー…。こんなグロテクスな生物が旨いんですから、世の中分からないものです。息子も「怖いー」って怖がってました。
せっかくなので解体の手順をご紹介しておきますが、人によってやり方が色々あるようですのであくまで我流の手順です。どうぞご了承下さい。
2008年02月09日
●hinatabocco
2008年02月04日
●Boulanger ペイザン
本日は山県市のお客様とお打ち合わせでしたので、その帰りに関の「Boulanger ペイザン」さんに寄ってきました。ここは弊社のお客様である四季の家工房さんがカウンターやトイレ周りを施工したお店です。
住宅街の中にありますので少し分かり難いですが、近くまで行くと山小屋風の建物が見えてきます。(どうもオーナーは車好きのようでMGとか2CVとかが停まっています。)意外と有名なのか次から次へとお客さんが来ていました。
2008年02月01日
●蕎麦 まつも
本日は扶桑で新規のお客様とお打ち合わせでした。非常に勉強熱心で、オンラインもオフラインも含めたマーケティングにも興味を持たれ、今後の成長が期待できる方でしたので是非ご協力できればと思います。ちなみに、弊社の事を何で知ったか聞きましたら、検索で引っかかったのはもちろん、「マーケティング大進化論の帯書きを書かれていましたよね?」と言われ、意外な効果にびっくりしました。
午前は犬山で打ち合わせ、午後は扶桑でお打ち合わせだったのですが、少し時間が空きましたのでお昼は鵜沼の「蕎麦 まつも」さんにお邪魔してきました。いつも通っては気になっていたお店です。3日続けてのグルメ記事となりますがご容赦を。(ちなみに場所はこの辺です。)
2008年01月31日
●下の一色
2008年01月30日
●みよし亭
2008年01月27日
●つるや御膳
2008年01月10日
●PAIN BOUTIQE PIEDS NUS(パンブティック ピエニュ)
本日は土岐と恵那のお客様とのお打ち合わせでした。ランチまで少し時間があったので、一度行きたいと思っていた中津川のパン屋さんに寄ってきました。「PAIN BOUTIQE PIEDS NUS(パンブティック ピエニュ)」さんです。
なんか外観は洋風な感じ…隣は自宅なのか、住宅街の中に同じような雰囲気の建物が二つ並んで建っています。
2008年01月06日
●パン巡り
多くの人が正月連休最後の日となる今日、どこかに連れてけという家族の要求に応えて出かける事にしました。妻の要求は「山の上のカフェでコーヒーとケーキ」、息子の要求は「遊べる公園」でした。僕としては「オープンで走りつつ、美味しいパンが食べたい」でした。
色々考えた結果、山岡町の「パン喫茶 ほやら」に行こうとしたんですが、なんと冬季休業中!仕方が無いので、御嵩町の「ラ・プロヴァンス」に向かう事にしました。しかもそのついでに色々なパン屋さんを巡ってしまおうという魂胆です。
まずは可児の定番「N2(エヌカレ)」へ。ここでモーニングを…と目論んだのですが、さすがに満席でした。パンだけ買って退散します。(ちなみにここではキッシュ、タルト・オ・フロマージュ、クロワッサン、常食パン、ハムとクリームチーズのクロワッサン、クロワッサン・ソーシスをお買い上げです。楽しみ!)
2007年12月26日
●忘年会 in だるま
本日は春日井方面のお客様と今年最後の打ち合わせでした。そして夜はビジネスを通じて知りあった地元(犬山)の仲間と忘年会です。会場は…「鉄板厨房だるま」!…はい、すいません、又です。^_^; 最近のお気に入りなんです。ちょっと割高なんですが、その分美味しい物を食べさせてもらえます。
今日も美味しい肴と美味しいお酒でまったりとした時間を過ごしてきました。
2007年12月22日
●クリスマスパーティ
2007年12月20日
●ビジ会(望年会)
本日は大垣方面のお客様まわりでした。お昼は以前から目をつけていたお店へ…「野趣 マタギ」さんです。ここはジビエ料理のお店…といえば聞こえはいいですが、要は野獣料理のお店です。いつ通ってもお休みで、狩猟時期というか季節のようなものがあるのかと思っていたら、今日はやってました。
店内は毛皮があったりして、これまた「猟師」という雰囲気です。メニューを見ると熊、猪、鹿、ドジョウ、ゴリ、まむし…と、なかなか食べる機会の無いメニューが並んでます。これは面白そうだと思ってたら、お昼は「麦とろ」のみになりますとの事。少し残念…。
でもこの麦とろが又ウマイ。天然の自然薯との事で、とにかくネバリありすぎ…切れないんですよね。卵も黄身の弾力があって濃厚で美味しかったです。又ひとつ美味しい(変った)お店を発見してしまいました。
2007年12月11日
●びすとろ ほり伊
本日は土岐・恵那コースでしたのでランチは恵那の「びすとろ ほり伊」さんに行って来ました。ここは国産の安全な食材しか使わないお店で、冷凍食品や化学調味料を使わない完全手作りのお店なんです。
弊社のお客様に無添加にこだわっているお客様があるので、自然と食の安全が気になるようになっていました。(ちなみに場所はこの辺です。)
ランチタイムのメニューは7種類くらいあって、どれも840円。僕はお刺身定食にしました。今日のお刺身は生鮪と活スズキとイカでしたが、冷凍もんじゃないから鮮度が違います。ウマイ!
食材への気配りもそうなんですが、お店の方の気配りも心地良くてホスピタリティに優れたお店です。わかりにくい場所にもかかわらずお客さんが一杯だったのはこの辺に秘密があるのでは?と。
2007年12月01日
●保育園発表会
2007年11月12日
●新米のおむすび
2007年11月09日
●京都有喜屋 和蕎庵
2007年11月07日
●来来亭
本日は大野町のお客様にホームページの納品でした。納品は決して終わりではなく、反応を取って行くためにはこれからがスタートになるのですが、やはり一区切りと言う事で少しホッとはします。頑張って反応を取って行きたいと思います。
次は芥見のお客様でしたので、どこかでお昼を食べようと車を走らせていたらどこかで見た看板が…来来亭。ん?紳介のバリバリバリューで特集されてた実業家ラーメン屋のお店だ。なんでも年商100億とか。従業員はみんな外車らしいです。
まぁその成功ストーリーに特に興味はなかったんですが、紳介が「ここ5年くらい食べた中で一番ウマイ」と言っていたので、どれほどのものかと寄ってみました。
2007年11月02日
● しちりんの白味噌煮込みうどん
2007年10月26日
●そば茶寮 文福笠井
2007年10月17日
●柿安 三尺三寸箸
2007年10月09日
●赤いサイロ
2007年09月26日
●手打ち蕎麦 ながや
2007年09月22日
●蕎麦甚
2007年09月07日
●鉄板厨房 だるま
2007年09月05日
●深萱ふーどの蕎麦ランチ
2007年09月03日
●くるみだれせいろ
2007年08月08日
●炭火ホルモン 百萬豚
2007年07月30日
●竹そば のやま亭
2007年07月27日
●つるむらさきうどん「つるや」
2007年07月26日
●吉法師 花の茶屋
2007年07月19日
●蕎麦会 in 桃李
2007年07月15日
●不二才 はい
2007年07月11日
●9年目
本日は結婚記念日のため妻と一緒にランチに出かけてきました。いつのまにか8年が過ぎ、明日からは9年目に突入です。月日の経つのは早いもので…。我侭な夫に理解を示し、ついてきてくれる妻に改めて感謝です。
ランチは妻の希望で関の「LapinAgile(ラパンアジル)」へ。この辺のフランス料理屋では一番美味しいと思います。
2007年07月06日
●結婚記念日の前に
2007年06月26日
●光葉の味噌煮込み
2007年06月18日
●山茶林泉(さざんりんせん)
2007年06月01日
●そば切り 桃李(夜のコース)
2007年05月31日
●手挽そば 七里庵
2007年05月30日
●蕎麦 瑠草(るそう)
2007年05月22日
●Cafe Sweet
2007年05月12日
●息子の居ぬ間に…
2007年04月27日
●和み折衷処 春日亭
2007年04月26日
●吉照庵
丁度お昼ごろ岐阜市を通りましたので、今日のお昼は「伝承 美濃そば 吉照庵」さんへ。近くの胡蝶庵と迷ったんですけどね…。(まぁそのうち胡蝶庵も行きますが…。)
岐阜の街中でちょっとわかりにくい場所ですが、なんとかたどり着きました。隣に料亭っぽい「ひら井」というお店があります。中で繋がっていますが一緒の経営なのかなー?(ちなみにトイレも一緒)
2007年04月25日
●Cafe du Refuge 岳
本日は犬山の新規のお客様にご訪問。このお客様はかなりネットの事をお分かりになっている方でした。商材的にも面白く、いろいろな展開も期待出来そうでしたので、是非ご協力させて頂ければと思います。
午後からは春日井のお客様と打ち合わせでしたので、お昼ごはんは本日オープンのカフェで取る事にしました。「Cafe du Refuge 岳」さんです。こちらには弊社のお客様の家具が納入されており、機会があれば伺いたいと思っていたのですが、丁度オープン日の今日、期せずしてお伺いする事となりました。
2007年04月10日
●満天星(どうだん)一休
本日は土岐→恵那コース。ランチをどこで食べようかと迷っていたら、栗おこわの美味しいお店があるとの情報をGET。早速伺ってきました。中津川市にある「満天星(どうだん)一休」さんです。
こちらは和菓子屋さんなんですが、併設の茶房で栗おこわや抹茶、ぜんざいなどを味わう事が出来ます。
2007年03月31日
●蕎麦会 in 助六
本日は蕎麦会でした。関市にある「そばきり 助六」さんにお邪魔しました。季節の蕎麦料理で1日1組限定のメニューです。
以前、お昼にお邪魔した事があり、その時に美味しかったので期待が高鳴ります。
2007年03月29日
●ご馳走家 満福食
2007年03月23日
●蕎麦處 むらせ
2007年03月20日
●犬山 まあ座
2007年03月12日
●手打ちそば 十九上(とくじょう)
2007年03月03日
●布武
本日はお客様の壮行会でした。北海道に1年間修行に行かれるとの事で、しばしのお別れとなります。そこで「1年間北の地で頑張ってきてね」の意味をこめて、岐阜にある「布武」というお店で新しい門出を祝ってきました。
このお店は青山建設の青山さんがパトリス・ジュリアンと一緒に行ったお店です。今回幹事の青山さんが全てセッティングしてくれました。
いーい雰囲気のお店ですよ。コンセプトは「和」というか「スローライフ」というか…とにかく木の温もりが豊富なお店でした。元々が木材屋さんなのかなー?裏の駐車場にはたくさんの天板が寝かせてありました。
岐阜の街の中なのにこういうお店もあるんですね。
2007年02月23日
●うなぎ屋 たむろ
2007年02月19日
●手打ちそば 淡淡
本日は羽島のお客様へご訪問。新規のお客様ですが、とても変わった業種(まだご紹介できません)で、是非ホームページを手がけてみたい気分にさせられました。機密事項が多いので、どこまで公開できるか疑問ですが…。
次の訪問先は一宮だったのですが、ここはあえて遠回り。一旦北上し、カラフルタウン近くのお蕎麦屋さんに行ってきました。
2007年02月13日
●蕎麦きり びんずる
本日は土岐、恵那コース。先日、中津川を通った時に新蕎麦の看板を発見したので、そこでお昼を食そうと中津川まで向かいました。
看板には「十九上」とお店の名前が書いてありましたが、どうやら「とくじょう」と読むらしいです。場所はかなりわかりにくい。所々に点在する看板を頼りに山道を登っていくと、ありました!
ん、なんか雰囲気が…。ガーン ( ̄□ ̄;) 定休日でした…。(火曜定休のようです)
2007年02月05日
●蕎麦切 くろ田
2007年01月31日
●蕎麦打ち 稲光(いなこう)
本日は午前中春日井のお客様とお打ち合わせでした。午後からの打ち合わせ先である犬山のお客様へ向かっていると、旧41号沿いに蕎麦屋の看板が。こりゃ行ってみるしかない!って事で行って来ました。
小牧の「蕎麦打ち 稲光(いなこう)」さんです。店もキレイだし最近出来たお店なのかな?
2007年01月18日
●蕎麦の舎 いじら
2007年01月12日
●そば切 桃李(とうり)
2007年01月11日
●日本料理 沢庵(たくあん)
本日は妻と美濃加茂の「沢庵(たくあん)」にランチに行ってきました。結婚記念日のお祝いにここのお食事券をもらったのですが、なかなか妻との休みも会わず、又、人気料理店のためなかなか予約も取れず…と、いつのまにか半年経ってしまいました。(結婚記念日は7月です…。)
本日午後のお客様が急遽キャンセルとなったため、ダメ元でTELしてみたらなんと空いてるとの事。速攻で予約しました。
2006年12月23日
●クリスマスイブイブ
2006年12月20日
●めん処 工藤
今朝はなんとか熱が下がりました…といっても実際に測ってはいませんが、なんとなく下がった感じがしたので見切り発車です。今朝は朝早くの出発だったので熱を測る時間も無かったのです。今日は大野町のお客様と打ち合わせでしたが、構成のお打ち合わせだったため時間がかかる事が予想され、朝一でご訪問しました。
しかし2時間も車で走ると結構気温が違いますね…犬山より全然寒い。外気温とは正反対にお打ち合わせの方は熱く、結局、昼休憩を抜いても6時間半ほどお打ち合わせをしておりました。かなり協力的で前向きなお客様ですので、良いホームページが出来上がりそうです。
2006年12月06日
●中山道太田宿 麺道会 そば道場
本日は富加町のお客様と打ち合わせをした後、可児市のお客様(新規)へ。少し時間があったので、噂に聞いていた「そば道場」に行ってみようという話しになりました。
大元は富加町にある「半布里道場」。この道場では蕎麦を食する事は出来ませんが、ここで蕎麦打ちの技術を学んだお弟子さんたちが独立し、お店を開業したりするそうです。
で、本日お伺いした「中山道太田宿 麺道会 そば道場」はそのうちのひとつ。ちなみに場所はこの辺です。
中山道の古い町屋を借り蕎麦屋を開いているようです。昔ながらの小さな玄関をかがみながらくぐると、そこにはノスタルジックな原風景が広がっていました。なんか懐かしい気持ちになります。
2006年11月30日
●kitchen Blanche(キッチン ブランシュ)
今日は可児市にある「Kitchen Blanche(キッチン ブランシュ)」へランチに行ってきました。1週間遅れの妻の誕生日祝いです。
お付き合いのある印刷会社の方から奥様方で評判との噂を聞き、予約して行ってきましたが、平日にもかかわらずたくさんのお客さんが来ていました。お店の中もおしゃれでかわいく、女性の方の評判が良いのもうなづけます。
フランス料理の店にしては珍しくカウンター席がありました。言うなればシェフズテーブルですよね。こういうところも気さくな感じがして好きです。
2006年11月24日
●蕎麦会 in 有漏地
2006年11月16日
●ランチェスター経営と山茶
本日は岐阜で行なわれたランチェスター戦略のセミナーに参加して来ました。セミナーはお昼からでしたので、近くで昼食を…と見つけたところがここ!蕎麦切り「山茶(さざん)」さんです。
岐阜の北はずれにある隠れ家的なお蕎麦屋さんです。本日は新蕎麦でした!新蕎麦はやはり香りがいいですね。すごく美味しかったです。普通のもり蕎麦に天ぷらが3つ付いてきたのですが、その中のひとつはなんと梅干の天ぷら。さといもか何かかと思って食べたらビックリでした。美味しかったですけど。
姉妹店にうなぎ料理の「山茶林泉(さざんりんせん)」というお店もあります。(実は今日そことお店を間違えた。)そちらもいい雰囲気を出していましたので一度行ってみたいですね。ちなみに山茶はこの辺です。
2006年11月10日
●照久庵
2006年10月31日
●うどん 光葉
2006年10月19日
●そばきり 助六
2006年10月14日
●有漏地(うろぢ)
2006年09月22日
●いちの蔵 茶助
2006年09月13日
●富乃宝山
2006年08月30日
●山菜みなみ
2006年08月04日
●深萱ふーど
2006年07月11日
●結婚記念日
2006年02月14日
●そば茶屋 如庵
本日は大垣市のお客様のところへ訪問。そのついでに本巣市のお客様(新規)のところに訪問してきました。いやー、なんかどっしりと構えて貫禄があるお客様でした。色々な事を勉強されているようで、自社製品に大変な自信をお持ちでした。その自信はどこから来るのか…バックボーンを色々とヒヤリングしているうちに見えてきましたが、なるほどという感じ。これからネット戦略に力を入れて行きたいとの事でしたので、ご協力できるような関係を築きたいですね。
このお客様のところに訪問する途中になんだか雰囲気の良いお蕎麦屋さんを発見。ここでお昼を食べる事にしました。
本巣市の「そば茶屋 如庵」さんですが、道からちょっとはずれており隠れ家的な雰囲気のあるお蕎麦屋さんです。外観も素敵ですが中に入るともっと素敵でした。
2006年02月11日
●うさぎ屋
今日は税務署員の友人に来てもらい、確定申告の書類を作成しました。今年は便利になりましたねー…書類がWEB上で作れちゃうんです。e-Taxじゃないですよ。あれは電子申告・納税システムで事前の登録とかも要ります。
国税庁のホームページに「確定申告書等作成コーナー」ってのがあって、画面の指示に従って金額等を入力すれば確定申告書や青色申告決算書が作成できちゃうんです。(コレってもしかして昨年もあったのかなー?気付かなかっただけ?)
ちなみにここで作成した書類はプリンタで印刷してそのまま提出できます。手作業で書くよりもはるかに楽だし数字の間違いも無いし、こりゃ税理士も商売あがったりですね。税理士は税理士で他の付加価値をつけていかないとこれからどんどん厳しくなるでしょうね。
あ、税務署員の友人いわく、ここで作成した書類を提出する時は、必ず送られてきた書類(記入無しの白紙の書類)も一緒にホチキスで留めて提出してって言ってました。
2006年02月03日
●恵方巻きって…
今日は午前中に春日井のお客様を訪問し、その足で高浜まで行ってきました。新規のお客様ですが非常に人当たりの良いお客様でした。良い関係が築けるといいんですが…。
高浜は、行く前はすごく遠く感じていましたが、意外と近かったです。楠から大高まで名古屋高速を使いましたが、大高からは1時間弱といったところ。予想外に早くついてしまい、お客様の近くのお店で1時間ほどランチ。ここが又美味しいお店でした。
「江戸前 廻鮮横丁」という、要は回転寿司なんですが海が近いせいか、ネタが新鮮で美味しい。ランチ限定の海鮮ちらし寿司を食べたんですが、ネタの種類も豊富でボリューム満点。これだけのネタが乗って1000円はお得です。
これ実は中にもマグロのヅケとウナギが敷き詰められているんです。シャリもオリジナルブレンドの赤酢を使ったもので、普通のシャリよりもコクがあって美味しかったです。毎回このお店で食べようかな?でもボリュームも満点でいまだにお腹いっぱいです。^_^;
2005年12月29日
●開花するオーラ
2005年12月20日
●一斤(いっこん)
2005年12月11日
●嗜好の変化
2005年12月02日
●神戸出張
神戸のお客様のところへ出張です。
車で行ったのですが高速で往復7時間かかります。…実はこれモノゴトを考えるのには最適な時間なんですね。(考え事しながら運転しちゃ危ないですが…。^_^;)日々の仕事に追われ、なかなかまとまった時間が取れない中で、弊社の次期戦略もじっくりと練る事ができました。
そういえばハイカ(ハイウエィカード)廃止なんですね。知りませんでした。小牧から神戸(京橋)までは往復きっちり10500円で、10000円分のハイカを買えば10500円分使えるので丁度良かったんですが廃止だそうです。ETCに移行させる戦略なんでしょうか…?
2005年11月08日
●お客様より
2005年10月25日
●ヤマノコ味噌平醸造の醤油
今日は来春入園予定の人を対象にした保育園の入園説明会でした。今も未満児クラスで保育園には通っているのですが、来年はおそらく犬山市に居を移します。そのため犬山市の保育園の入園説明会に参加してきました。
スゴイ人数でした…。こんな田舎にこんなにも人が居るの?って感じ…。
可児市寄りの犬山市(善師野)に大きな団地が新しくできたのですが、どうもその団地の住民が、うちの息子が通う予定の保育園に流れてきているとの事。可児市のほうが近いのにね…。
そんなこんなでスゴイ競争率になりそうです。入れなかったらどうしよう…。まぁ第二希望、第三希望のどこかには入れると思いますが、やっぱ近いのが一番いいですね。
2005年10月22日
●ルクールせきやと桃李
急遽、美濃のお客様のところへ行かなくてはいけなくなり、妻と息子を連れてドライブがてら訪問してきました。せっかくなので板取川のほとりにある「ルクールせきや」でモーニング(というかブランチ)を頂いてきました。
お客様のところへ寄った後、15分ほど走って「ルクールせきや」へ。ずっと板取川の脇を走っていきます。途中から川の反対側に渡るんですが、渡る橋が分かり難い。一本前の橋を渡ってしまいました。
「ルクールせきや」は初めて行きましたが、隠れ家的な雰囲気のカフェ?でした。10:00過ぎに着いたのですが土曜日にもかかわらずちゃんとモーニングをやってました。しかもオイシイ!
しかし、あんなわかりにくいところにあるのにお客さんがいっぱい…。見れば遠くから来ている人も多い様子。ホームページも無いので、おそらくクチコミで広まったんでしょう。
2005年10月14日
●多治見「井ざわ」
2005年08月21日
●ざうお
お魚食べきれないから助けに来てとの事。はぁ?と思いながら詳しく聞くと、どうも釣堀と一体になったお店で、釣った魚は全部食べないといけないとの事。仕方なく助けに向かいました。
向かった先は小牧のざうお。すっごい混んでました。
店内に生簀というか釣堀があって、釣りとお食事が一緒に楽しめる様子。少し時間が経ってここのシステムがよくわかりました。食事している席から釣りが出来て、釣った魚はその場でお金を払って調理するみたいです。
うまくできてるわ…。僕らもそうでしたが、子供がいると絶対釣りをしたがります。んでもって、釣れるのが鯛とか平目が多い!鯛一匹1980円。平目1匹2780円。釣った魚は食べなくてはいけません。そりゃ、儲かるわ。
2005年08月16日
●お盆
夕方に母親方の実家へお盆参りに行ってきました。
昔はもっと人が集まっていたような気がするのですが、年々人が減っているような気がします。当然と言えば当然ですね…年を経るに連れて高齢の方から居なくなっていくのですから。それでも90歳近くの親戚のおじいちゃん、おばあちゃんがいつもと変わらず元気でいたりして、少しうれしくなりました。(未だにシャキっとしていて車も運転します。)
減る人があれば増える人もあるわけで、うちの息子なんかもそうですが新たな参入組みも増えてます。従兄弟のお姉ちゃんも今年生まれましたし、従兄弟のお兄ちゃんのところは今おなかの中にいるようです。
時代の移り変わりを感じます。こうやって世代交代していくのでしょうか?
2005年07月19日
●神戸の夜
2005年07月11日
●内助の功
今日は結婚記念日でしたので、久しぶりに妻と二人で映画を見てランチを食べてきました。
ちなみに先日懸賞で当たった「宇宙戦争」を見てきました。なんかストーリーがイマイチだったけど、純粋なSFを楽しむにはいいのではないでしょうか?
ランチは犬山市の「carre'」ってとこでカフェ飯してきましたが、見た目にも素材にもかなり凝っていて超オススメです。キッシュがバカウマ!
久しぶりの夫婦だけの外出でしたが、かなりリラックスできました。
転職するのにしても、新しく事業を起こすのにしても、何か大きな事をやろうとした場合、結婚しているとどうしてもブレーキがかかります。子供がいれば尚更ですが、自分ひとりの身軽さというわけにはいきません。どうしても妻(もしくは夫)や子供の人生をも背負って考えてしまいます。
自分ひとりの場合は「万が一失敗でしても何とかなる」と考える事も多いのですが、家族がいるとどうしても最初の一歩が踏み出せません。躊躇してしまいます。当然の事です。
僕の場合もそうでした。でも僕の場合は妻の一言が一歩を踏み出させました。