●不二才 はい
最近お気に入りの焼酎酒造は九州の佐多宗二商店です。西酒造も好きなんですけどね。
その佐多宗二商店の2枚看板が「晴耕雨読」と「不二才」なんですが、それぞれのプレミア焼酎（限定品）が手に入りました。
「不二才 はい」は春季限定の無濾過焼酎。濾過器を通さず手作業で油取りのみ行います。「晴耕雨読 黒麹 かめ壷仕込み」も夏季限定焼酎。少量仕込みのかめ壷で1次、2次仕込みをしたものです。
両方とも芋らしい辛口の芋焼酎です。でも飲みやすい！個人的には「不二才 はい」が好きですね。洗練された芋と言うか、芋くさいんだけどクセが無いと言うか…。無骨で濃厚な味わいなんですが、芋焼酎を好きな人が最後にたどり着く味だと思います。ウマイですよ。
これで又当分晩酌が楽しめそうです。最近酒量が増えて困っているんですけどね…。^_^;
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