●ミューレン
犬山市にあるパン屋「ミューレン」に行ってきました。丁度お昼前に通りかかったので、ランチ用にパンを買い込んで事務所で食べようという魂胆です。以前から気になっていたので、寄れてよかったです。（ちなみに場所はこの辺です。）
店内は意外と狭いですが、ハード系のパンを中心に所狭しと並んでいます。この辺では珍しく「シュトレン（STOLLEN）」とかも置いてありましたが、ドイツ系のパン屋さんなのかなー…？
チーズが入ったブールパンとベーコンとほうれん草が入ったフランスパン、それにクロワッサンを買ってきましたが、これ又ウマイ！特にハード系のパンがもっちりしていてウマイですね。
どうやらパン生地に秘密があるようです。フランスパン用小麦粉の「リスドオル」というのを使っているそうで、その味の違い…というか食感の違いですね、これはすぐにわかります。これ好きな生地だなー。今度はフランスパンそのものも試したいですね。
お昼休みでも買いにいける距離なので、又パンランチしたいと思います。
| << 前の記事（CMSはツール） | 次の記事（見えない利益）>> |