●BOULANGER PATISSIER y'KUNIEDA
先日大垣市方面のお客様とお打ち合わせをした時、次のお客様の時間まで少し時間ができたので、大垣市にあるパン屋さんに寄りました。市街からは少し離れた所にある「y'KUNIEDA」さんです。
雑誌に「ワイクニエダ」と書いてあったので何語のどんな意味なんだろう？と思ってたんですが、「ワイ クニエダ」でした。^_^; なんでもクラブハリエで修行したシェフだそうで、期待を胸に伺ってきました。
中に入るといきなりオーブンが目に入ります。え？こんな近くで焼いてるの？作業が目の前で見えるので、なんかいいですね。焼きあがったパンも次々と棚に並べられていきます。
パンも自分で取るのではなく店員さんが取ってくれます。しかも焼きあがった直後のものがあれば、そちらを棚から取ってくれます。これは嬉しいですね。
パンの種類も変わったものが多かったです。ハード系とデニッシュ系が多いんですけど、今までに見た事のないものもたくさんありました。ケーキや焼き菓子なんかもありましたが、お店の雰囲気と相まってまさにパンブティックという感じでした。
10個くらい買い込んで早速夕飯で頂いたわけですが、これがまたウマイ！特にハード系が僕好みの味でした。素材の味が生きている感じがします。ナッツ系のものも美味しかったです。（しかも値段が結構安めじゃないかな？）
又、ひとつ美味しいパン屋さんを発見してしまいました。
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