●SHINTAIめんぼー
先日は大垣方面のお客様を5社まわるハードコースでした。このコースの場合、昼食はルートのどこかで取る事が多いのですが、たまに時間があるとルートからはずれてまで寄るお店があります。それが「SHINTAIめんぼー」…クセになるラーメン屋です。
ここには「最強の味噌ラーメン」という味噌ラーメンがあるんですが、これがめちゃウマいんです。どのメニューもハズレはないんですが、だいたいいつもこれを注文しちゃいます。クセになる旨さなんです。
でも、今回は初めて「最強味噌ラーメンのつけ麺」を注文してみました。…そしたらこれが又ウマイ！つけ麺専用の太麺に、最強の味噌ラーメンの旨さを残したスープがよく絡みます。
正直、味噌系のラーメンではこの「SHINTAIめんぼー」と、春日井の「楽喜」が頭ひとつ抜けるような気がします。スープに後を引く美味しさ（コク）があるんですよね…。
味噌って色々ブレンドしても辛いだけなんで、どうやって甘み（旨み）を引き出すかになると思うんですけど、濃くても最後まで飲めちゃう旨さはさすがですね。きっとそれが後を引くって事なんだと思います。
うーん、なんか又無性に食べたくなってきた。^_^; 次回も寄ろっかな？
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